えごま 栄養

えごまは、日本に古くから伝わる健康食品として知られています。その栄養価の高さから、「スーパーフード」とも呼ばれており、最近では世界中で注目を集めています。今回は、そんなえごまの栄養価について詳しく紹介します。.

えごまにはどんな栄養が含まれているのか.

えごまの主な栄養素は、オメガ3脂肪酸、ビタミンE、カルシウム、鉄、マグネシウムなどが挙げられます。特にオメガ3脂肪酸は、体内で生成することができない必須脂肪酸であり、健康維持に欠かせない栄養素です。また、ビタミンEには抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぐ効果があります。さらに、カルシウムや鉄、マグネシウムなどのミネラルも豊富に含まれており、骨や歯の健康維持にも役立ちます。.

えごまの栄養価の高さ.

えごまには、1日の摂取目安量である5gのえごまを摂取するだけで、オメガ3脂肪酸の摂取量の約40%を満たすことができます。また、ビタミンEも多く含まれており、えごま100g中には、他の種子類の約4倍ものビタミンEが含まれています。さらに、カルシウムや鉄、マグネシウムなどのミネラルも豊富に含まれており、日々の健康維持に必要な栄養を手軽に摂取することができます。.

えごまの栄養価を最大限に引き出す.